大金空调大金中央空调冷热切换功能可以通过遥控器或智能控制系统来实现，具体操作如下：1. 首先，打开空调遥控器或智能控制系统，进入设置模式；2. 找到“模式”选项，可以选择“冷”或“热”模式；3. 选择完成后，按下“确定”按钮，空调即可实现冷热切换。